Въведение в Аюрведа

Аюрведа е най-древната лечебна система в света. Съществува повече от 5000 години. Тя представлява част от културната и духовна традиция на Индия. Думата Аюрведа е на санскрит и произлиза от „аю“, което означава живот и „веда“, което означава знание, т.е. наука за живота.

Счита се, че това знание е получено от древните мъдреци чрез директно възприятие по време на медитация. Едновременно светци и лечители, те възприемали здравето като неразделна част от духовния живот.

Аюрведа е система за лечение, профилактика и дълголетие. Основните средства с които си служи са билки, подправки, храни, масла, есенции, скъпоценни камъни, цветове. Методите, които използва са диета, промени в начина на живот, детоксикация на организма с втриване в тялото на билкови масла, парни сауни с билкови отвари, лечебни вани, йога, дихателни упражнения, мантри, медитация.

Основната цел на Аюрведа е изкореняването на болестите, които са пречка в живота на човека в неговите четири основни аспекта: изпълняване на задълженията (дхарма), придобиването на богатство (артха), удовлетворяването на желанията (кама) и постигане на освобождение (мокша). Това знание било толкова обширно според древните писания, че не било възможна за хората от настоящата епоха, Кали Юга, с тяхната кратка продължителност на живота и ниска интелигентност да го възприемат. (Хората от предишните епохи се смята че са били значително по-ителигентни и живеели много по-дълго. По време на Сатя Юга, най-възвишеният период, продължителността на живота била 400 години, по време на Трета Юга – 300 години, по време на Двапара Юга – 200 години, а в настоящата Кали Юга на хората било отредено да живеят едва 100 години.) В края на Сатя Юга започнали да се появяват болести, които в епохата на Кали Юга достигнали значително разпространение и тежест. В прилив на дълбоко състрадание към всички живи същества, мъдрецът Агнивеша написал своя трактат по Аюрведа, нито много обширен, нито много сложен, за да може да бъде разбран от обикновените хора.

Според Аюрведа цялата вселена е проявление на петте основни стихии: пространство, въздух, огън, вода и земя. Всичко в природата е изградено от тях в определени съотношения. Комбинирайки се, те създават трите основни типа енергии или ДОШИ, които съществуват във всекиго и във всичко.

Както всеки има своя физиономия, така според Аюрведа, всеки човек има специфична комбинация от тези енергии. Тя определя неговия физически, мисловен и емоционален тип, неговата психофизиологична конституция или ПРАКРИТИ. Тя се определя в момента на зачатието и не се променя през целия живот. Този индивидуален баланс от енергии определя физическата конструкция, метаболизма, физическата издържливост, предпочитанията към различни храни, начините за подържане на добро здраве, подходящия хранителен режим, характера на човека, особеностите на психиката му, предразполижението към болести, изборът на лечение, прогнозата на заболяванията, продължителността на живота.

Например ако един човек с питта конституция приема питта-увеличаващи храни, това ще предизвика заболяване, свързано с прекомерно увеличаване на тази огнена доша. Докато ако човек с кафа конституция приема същите храни, това няма да доведе до никакво болестно състояние, а само ще затопли иначе студената кафа.

Седалища на вата, питта и кафа

Според Аюрведа съществуват 7 психофизиологични типа:

  • Вата
  • Питта
  • Кафа
  • Вата-Питта
  • Пита-Кафа
  • Кафа-Вата
  • Вата-Питта-Кафа

Дошите, които преобладават в нас благодарение на нашето генетично наследство, диктуват някои изисквания, свързани с храненето, с начина на живот и обкръжаващата ни среда. Ако ние разберем тези изисквания и се опитаме да ги спазваме, може да постигнем добро здраве, което да ни позволи да живеем пълноценно.

Ритми в природата

В съвременния свят на високи технологии човек все повече прекарва живота си заобиколен от компютри, изкуствено осветление, в кондициониран въздух, хранейки се с процесирани и генетично моделирани храни. Той постепенно загубва извечната си връзка с природата. Забравя, че е част от нея, че се подчинява на едни и същи закони. В човешката биология, както в целия заобикалящ ни свят, се наблюдава цикличност с различен характер и продължителност. Въртенето на Земята около собствената и ос е в основата на денонощния ритъм. В този цикъл от 24 часа от изгрев до залез и след това отново от залез до изгрев в природата последователно доминират трите основни доши: вата, кафа и питта.

Ако станете от сън през вата-периода, Вие се възползвате от качествата на вата доша: лекота, бодрост и подвижност. Разсънването е най-лесно тогава. Изпразването на дебелото черво, което е главното седалище на тази доша, е оптимално в този период, който бележи пик в неговата биологична активност. Ако се забавите и навлезете в кафа- периода, ще се почувствате тежък, вял, мързелив и ще се разсъните трудно. Тези усещания ще Ви следват през целия ден. Ако навикът да ставате късно се затвърди, постоянно ще имате чувсво, че Ви се спи. Около обяд, в периода на доминиране на огнената доша, е най-активният период. Работоспособността е най-голяма, храносмилателните възможности са най-силни. Апетитът се изостря и това е подходящото време за най-голямото хранене за деня – обядът. Питта доша е отговорна за храносмилането и обмяната на веществата. От 14 часа отново започва вата-период. Умствената дейност е най-продуктивна, сръчностите са най-големи в тези часове. След 18 часа започва кафа-период. Активността на организма спада. Вечерята трябва да бъде ранна и необилна. Ако си легнете в кафа-периода, преди 22 часа, ще спите дълбоко и спокойно. След 22 часа отново започва питта-период. Активността на организма нараства, вече не ни се спи както преди и когато си легнем, заспиваме трудно, а сънят ни е неспокоен. Човек трябва да познава и да се съобразява с тези цикли, да се движи в хармония с вълните на природата, а не да се бори с тях.

Сезонните ритми в природата

Въртенето на Земята около Слънцето е в основата на сезонната цикличност в природата. Един пълен годишен цикъл ни превежда през кафа, питта и вата периоди. Дошите са навсякъде в природата и вътре в нас, правейки ни неразделна част от заобикалящия ни свят.

Зимата и ранната пролет са кафа-сезон. Времето е студено и влажно. Това е периодът на острите респираторни заболявания: хрема, бронхити, трахеобронхити. Обострят се хроничните синуити и бронхити и бронхиалната астма. Увеличават се секретите от горните дихателни пътища. За да се предпазите от всичко това, консумирайте топли храни и напитки. Горещият чай от джинджифил е добър избор. Яжте повече лютиви, стипчиви и горчиви храни като люти чушки, чили, леща, боб, а през пролетта – пресни салати и спанак. Сладкишите трябва да се намалят, а рафинираната захар да се замени с пчелен мед. Предпочитайте по-леки и сухи храни, с по-малко мазнини. Тежките млечни продукти като сирене, кисело мляко, сладолед, са особено склонни да увеличават кафа и трябва да се намалят.

През късната пролет и лятото, когато започнат горещините, е питта-сезонът. Увеличаването на топлината в природата и във Вашето тяло може да предизвика киселини в стомаха, конюнктивити, кожни възпаления. През този период предпочитайте хладни храни и напитки, но не ледено студени. Консумирайте сладки, горчиви и стипчиви храни като: ориз, млечни произведения, сладки плодове, салати и други пресни листни зеленчуци, бобови варива. Използвайте питта – успокояващи подправки като копър, кориандър, кимион, кардамом. Намалете киселото, соленото и лютото. Не прекалявайте с физическите упражненния. Водните спортове са за предпочитане.

През есента, когато времето е студено и ветровито, доминира вата доша. Ако тя се увеличи твърде много може да ни обхване безпокойство и безсъние, да получим главоболие, болки в гърба и ставите, запек, кожата ни да стане необичайно суха. Всичко това са последици от дисбаланса на вата доша. Късното лягане и преумората допълнително утежняват това състояние. За да избегнете всичко това, консумирайте топли напитки и храни, с повече мазнина отколкото през другите сезони като ядки, задушени зеленчуци в масло, млечни произведения. Всичко да е добре сготвено, а не сурово. Избягвайте салатите от сурови зеленчуци. Яжте повече сладко, кисело и солено. Избягвайте горчивите, люти и стипчиви храни. Апетитът се увеличава като естествена мярка за намаляване на вата, но не яжте повече отколкото може да усвоите. Препоръчвани подправки са канела, джинджифил, кимион. Пазете се от студа. Не прекалявайте с физическите упражнения.

Преходите от един сезон към друг са особено критични периоди, в които започват всички заболявания. За да запазим своето здраве, трябва да преминаваме с особено внимание през тях. Дошите са нестабилни под влияние на атмосферните промени и човешкият организъм е податлив на болести. Според Аюрведа през тези преходи се извършват преобладаващата част от естествените механизми за очистване на тялото. Уникалната лечебна система ПАНЧАКАРМА улеснява и усилва тези естествени процеси. Процедурите, които я съставляват, са най-ефективни на двете основни граници между сезоните:

преходът от есента към зимата, от 20 октомври до 20 ноември, е най-подходящото време за елиминиране на трите доши.

прeходът от зимата към пролетта – от 21 март до 21 април е най-доброто време за елиминиране на кафа доша.

Увеличените доши трябва да се изхвърлят преди да се настанят дълбоко в организма и да причинят заболяване.

Аюрведа и йога

Аюрведа и Йога са част от ведическата традиция на Индия. Целта на Аюрведа е изцеляването на тялото и ума, а Йога цели разгръщане на нашите висши способности и съзнание, залегнали в нас като потенциал. Идеалното здраве е необходимо условие за напредналите й техники и основа върху която се градят висшите й практики. Тя е венецът на ученията на Хималайските мъдреци. И двете системи са се развивали паралелно през хилядолетията и са се прилагали заедно. Те споделят много общи принципи. За постигане на съвършено здраве Йога си служи с различни прийоми, които се използват и от Аюрведа, но в облекчен вариант, пригодени за обикновения човек.

В Йога има осем степени. Една от тях е контролът върху дишането или ПРАНАЯМА. Предлагам на Вашето внимание една изключително важна дихателна техника, която се използва и в Аюрведа при много заболявания поради силното си хармонизиращо въздействие върху функцията на двете мозъчни полукълба. Нарича се алтернативно дишане.

Между дишането и ума съществува тясна взаимна връзка. Като въздействаме върху едното, ние повлияваме и другото. Управлявайки едното, ние управляваме и другото.

Алтернативното дишане успокоява ума, намалява нервното напрежение, създава усещане за покой и хармония. То е ефективно при лечение на болестите на дихателната, кръвоносната и нервната система, както и за състояния на хронична умора, слаба имунна система и възстановяване след болест. То е най-значимото отделно действие, което можем да практикуваме за подобряване на нашето здраве.

ПРАНАЯМА въздейства върху всички органи в тялото чрез масажиращото действие на вдишването и издишването и подобряване на кръвоснабдяването им. Тя е важен метод за лечение на психически болести, депресия и различни зависимости и е много по-ефективна за въздигане на нашия дух от който и да било стимулант или наркотик.

Според Йога от двете страни на гръбначния стълб протичат два от най-важните нервни потоци: ИДА и ПИНГАЛА. Ида преминава през лявата ноздра и носи студената лунна енергия. Пингала преминава през дясната ноздра и носи топлата слънчева енергия. Обикновено в нас съществува баланс между двата типа енергии и дишането ни се извършва ту през едната, ту през другата ноздра на интервали от около два часа. През деня превалира дишането през лявата ноздра, а през нощта, когато тялото има нужда от повече топлина, дишането е предимно през дясната ноздра.

Техника на изпълнение:

Седнете в поза с кръстосани крака най-добре в лотос, но тъй като тя е много трудна може да седнете на стол и да кръстосате подбедриците. Гърбът, шията и главата трябва да са в една вертикална линия. Важно е да се чувствате удобно и да няма напрежение. Лявата ръка лежи на лявото коляно, като върховете на палеца и показалеца се докосват, а другите три пръста са изправени. Последователното затваряне на ноздрите става с дясната ръка, като показалецът и средният пръст са свити, а останалите три пръста са изправени. Затворете очи. Отпуснете лицевите мускули. Отпуснете корема. Издишайте бавно и пълно.

  1. Вдишайте през лявата ноздра като затваряте дясната с палеца.
  2. Задръжте дъха колкото можете като затваряте и двете ноздри.
  3. Издишайте през дясната ноздра като затваряте лявата с безименния и малкия пръст.
  4. Вдишайте през дясната ноздра като затваряте лявата.
  5. Задръжте дъха като затваряте и двете ноздри.
  6. Издишайте през лявата ноздра като затваряте дясната с палеца.

Това е един цикъл.

Започнете с 10 цикъла и постепенно увеличавайте техния брой.

Ако изпълнявате това дишане правилно без напрежение при редовно практикуване скоро ще почувствате ползата от него.

За понататъшно напредване в контрола на дишането е необходимо да се консултирате с опитен инструктор по йога.

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ: Неправилното изпълнение на пранаяма може да има вредни последици за Вашето здраве.

Принципи на аюрведичното лечение

Според Аюрведа причината за болестите е увеличаване и дебалансиране на една или повече доши, което предизвиква увреждане на храносмолателния огън (агни) и натрупване на токсини (ама) от непълното смилане на храната. Ама играе основна роля в болестния процес. Ключът към предотвратяване на болестите е да се помогне на тялото да елиминира токсините. Аюрведа предлага добре изпитани начини за това.

Най-мощната детоксикираща програма е така наречената ПАНЧАКАРМА, или петте действия. Започва се с подготвителни мерки, които правят токсините в тъканите разтворими и податливи към отстраняване. Тези подготвителни процедури се наричат ПУРВАКАРМА и се състоят във:

  1. Вътрешна олеация. Тя представлява приемане през устата на малки количества определен вид масло за няколко дни. Това размеква токсините и покрива каналите в тялото с тънък слой мазнина и улеснява отделянето им.
  2. Външна олеация (снехана). Тя представлява втриване в тялото на специален вид масло, подходящо за съответната доша, като се използва определена Аюрведична техника. Това също спомага за подготвянето на токсините за елиминация и действа успокояващо на нервната система, намалява стреса и е едно приятно преживяване, особено когато се прибавят и ароматни масла също съобразени с дошата.
  3. Сауна с пара от билкови отвари (сведана). Това съвсем разтваря токсините и ги насочва обратно към храносмилателния тракт, откедето са дошли, за да се установят в тъканите.

Сега пациентът е подхотвен за същинските очистващи процедури.

Панчакарма означава “петте действия” и се състои от пет мощни средства за детоксикация и намаляване на дошите. Те са:

  1. Лечебно повръщане (вамана). Премахва увеличената кафа от стомаха, нейното основно седалище.
  2. Разхлабителна терапия (виречана). Премахва ама и увеличената питта от тънките черва, черния дроб и далака.
  3. Лечебна очистителна клизма (нируха васти). Премахва увеличената вата от дебелото черво. Вата е най-важният етиологичен фактор за възникването на болестите. Според Аюрведа 80% от заболяванията се дължат на вата доша.
  4. Лечебна хранителна клизма (анувасана васти). Силен фактор за успокояване на вата доша.
  5. Нася. Прилагане на лечебни средства през носната лигавица под форма на пудри, масла, билкови отвари.

Всеки един от изброените методи на лечение може да се прилага и самостоятелно.

Тази програма за детоксикация е много мощно средство и за нея е необходимо пациентът да е в добро общо състояние. При слаби и изтощени болни се прилагат палиативни мерки за детоксикация и балансиране на дошите под общото наименование ШАМАНА. Тя включва:

  1. Билки, стимулиращи храносмилането.
  2. Билки за изгаряне на токсините.
  3. Гладуване.
  4. Йога: физически упражнения, дихателни упражнения, концентрация, медитация.
  5. Слънчеви бани.
  6. Въздушни бани.

По време на детоксикационнта програма е препоръчителна моно-диета, най-добре с кичари.

След приключване на детоксикационната терапия пациентът се придържа към подходящия за неговата доша хранителен режим и начин на живот.

Прилагат се т.н. подмладяващи средства (разаяна), на които Аюрведа е посветила цял раздел. Те представляват билки и минерали, съдържащи различни витамини, антиоксиданти, средства за балансиране на дошите и укрепване на имунната система.

Още по-фино хармонозиране на енергиите в организма се постига с използването на цветове, скъпоценни камъни, ароматотерапия.

Целта на Аюрведа е премахване причините за болестта, а не само повлияване на нейните симптоми. Лечението е строго индивидуално и комплексно. Тъй като в него се използват само природни средства, то изисква по-дълго време за постигане на лечебния ефект. Аюрведа не е „бърз ремонт с някое хапче“, което да ни позволи да продължим погрешния си начин на живот, без да обръщаме внимание на поведенческите корени на нашето заболяване. А то може да бъде симптом на един живот извън равновесие, сигнал който ТРЯБВА да вземем под внимание.


Аюрведа за храненето. Неподходящи хранителни комбинации

Когато храни с различни качества, вкусове, затоплящо или охлаждащо дейсрвие и различен след-смилателен ефект се приемат заедно, се потиска храносмилателния огън (агни) и това води до образуване на токсини в организма.

Непдходящи хранителни комбинации:

  • Киселото мляко е несъвместимо с: риба, месо, сирене, нишестени продукти, кисели плодове.
  • Прясното мляко е несъвместимо с: риба, месо, извара, кисели плодове, череши, пъпеши и дини, хляб с мая.
  • Картофите, доматите и патладжаните са несъвместими с: краставици, кисело мляко и прясно мляко.
  • Яйцата са несъвместими с: прясно мляко, кисело мляко, месо, риба, сирене, банани (т.е. яйца на очи с кисело мляко, омлет със сирене или омлет със шунка са неподходящи комбинации).
  • Лимоните са несъвместими с: кисело и прясно мляко, домати, краставици.
  • Пъпешите и дините трябва да се ядат самостоятелно и ако това е неизпълнимо, да не се ядат изобщо.
  • Медът никога не трябва да с е подлага на термична обработка. Дори ако се използва за подсладител на топли напитки, трябва да се изчака те да изстинат до температура позволяваща консумацията им и тогава да се добави меда.
  • Ледените напитки гасят храносмилателния огън, особено ако се пият по време на хранене.

Предлагаме Ви някои полезни съвети на Аюрведа относно хранителните навици:

  • Необходимо е да има най-малко 4 часов интервал между отделните хранения.
  • Не пийте вода един час преди и един час след храна. Желателно е да пиете по малко със самото хранене.
  • Не яжте по много различни неща в едно хранене.
  • Ако чувствате тежест или умора след хранене, това означава, че правите грешка. Яжте според капацитета на собствените си храносмилатални възможности.
  • Не смесвайте плодовете с основното хранене. Или заменете едно от основните хранения с плодове, или ги яжте между храненията.
  • Необходимо е да има поне около 3 часа между последното хранене и нощтния сън.
  • Спането през деня, особено веднага след хранене е особено вредно.
  • Кратката разходка след хранене спомага храносмилането.
  • Не яжте когато сте развълнувани или потиснати.
  • Не яжте ако не сте гладни.
  • Хранете се в чиста и приятна обстановка, без да четете вестник или да гледате телевизия.
  • Не яжте накрак.


Изисквания към аюрведичния лекар в древността

Един от наи-старите писмени източници по Аюрведична медицина е „Чарака Самхита“. Различните автори го датират между осми и втори век преди Христа. Ето според него някои от изискванията на учителя (гуру) към учениците, които са решили да се посветят на медицинската професия:

Пред огъня, пред брамините и пред лекарите учителят трябва да инструктира своите ученици както следва:

  • Вие трябва да спазвате безбрачие, да говорите истината, да ядете вегетарянска храна, да имате режим на живот и хранене, които спомагат за развитието на интелекта, да се въздържате от завист, да не носите оръжие със себе си.
  • Трябва винаги да се подчинявате на моите инструкции, освен ако те не противоречат на законите на страната, или са насочени към вашата смърт или лъм греховни дейсвия или към смут.
  • Вие трябва да действате като пренебрегвате вашето его, със загриженост и несмутен ум, със скромност, бдителност и с покорство към моите наставления.
  • Трябва да полагате усилия да излекувате своя пациент.
  • Не трябва да участвате в злонамерени действия към своя пациент дори с цената на живота си.
  • Не трябва да пожелавате никаква собственост, принадлежаща другиму.
  • Не трябва да употребявате вино, да вършите грехове или да имате контакт с онези, които ги вършат.
  • Тайните на пациента не трябва да бъдат разкривани на другите.

Не е лесно да се постигне задълбочено познаване на „науката за живота“. Затова ученикът трябва да полага искрени усилия да бъде в постоянен контакт с това знание. Трябва да жадува за постигането на упоменатите качества, трябва да възприема доброто дори от своите врагове. Мъдрият приема цялата вселена като свой учител.

Ученикът трябва да бъде здрав и напълно отдаден на учението. Трябва да става рано сутрин или в последната четвърт от нощта. Трябва да се измие и да отправи молитви към боговете, светците, кравите, брамините, възрастните и просветлените. После трябва да седне удобно на равно и чисто място и да започне да рецитира сутрите наглас с голяма концентрация (древните писания, са най-често в стихотворна форма, написани с ритъм и мелодия за по-лесно наизустяване). Следкато е вникнал в смисъла им, трябва да повтори всичко отново като има предвид лечението на собствените си заболявания и тези на другите. Той трябва да продължи практиката си на обяд, след обяд и вечерта без никакво прекъсване.

Ето това е начинът за учене.

Определете своя дошов тип

Предложената схема дава представа за основните характеристики на вата, питта и кафа. Напишете в един ред имената на трите доши: вата, питта и кафа. Под всяка една от тях в колонки отбелязвайте по една точка за всеки един от 19-те признаци, които най-добре пдхождат на Вас. Според броя на точките, които съберете за всяка доша, можете да определите своята психофизическа конституция. Дошата за която имате най-много точки определя Вашия тип. Ако получите почти равин брой за две от дошите, Вие сте двудошов тип. Рядко се случват тридошови типове, при които всички доши имат почти равен брой точки.

При отговарянето на въпросите може да се допитате до близки хора, които Ви познават добре. Не са редки случаите, когата човек сам не може да отговори вярно на тези въпроси. Наблюдава се тенденция към самоопределяне в тридошов тип. Доверете се на своите близки.

Храните подходящи за Вашия дошов тип

Според Аюрведа в природата съществуват шест основни вкуса: сладко, кисело, солено, лютиво, горчиво и стипчиво. Тези вкусове произлизат от петте основни елемента, от които е изградено всичко във вселената.

  • Водата и земята образуват сладкия вкус.
  • Земята и огънят – киселия вкус.
  • Водата и огънят – соления вкус.
  • Огънят и въздухът – лютивия вкус.
  • Въздухът и пространството – горчивия.
  • Въздухът и земята – стипчивия.

Усещането на вкусовете не само влияе върху храносмилането, но има директно въздействие върху дошите.

Основен принцип в Аюрведа е, че подобното увеличава подобното.

Hапример сладкото, произлизащо от елементите вода и земя увеличава кафа доша, която е проявление на същите елементи, а намалява вата и питта. Сладки са храни като хлябът, оризът, млякото, захарта, повечето от плодовете. Те са необходими за всеки телесен тип, но прекомерната им употреба увеличава кафа и води до напълняване, засилване на слузната секреция в носа и околоносните синуси, образуване на храчки в бронхиалното дърво, предизвиква усещане за тежест, мързел, счита се за причина за развиване на диабет.

Киселото произлиза от елементите огън и земя. Киселите храни са най-полезни за вата. Малки количества могат да се използват от кафа и съвсем малки от питта. Такива са цитрусовите плодове, киселото мляко, оцетът, сиренето, всички храни, които са продукт на ферментация. Употребявани умерено, те стимулират апетита и слюноотделянето, подобряват храносмилането, ободряват ума. При прекомерна употреба предизвикват жажда, киселини, разстройство, може да спомогнат за развитието на различни заболявания.

Солените храни се използват в малки количества от всички типове, но са най-полезни за вата а увеличават питта и кафа. Солени са морската сол, каменната сол, келп. Соленото действа лаксативно, намалява спазмите в дебелото черво, подържа електролитния баланс, стимулира слюноотделянето, подобрява вкуса на храните, спомага храносмилането и отделителните процеси. Прекомерната употреба на сол може да наруши равновесието на питта и кафа. Предизвиква хипертония, влошаване на сърдечни заболявания, кожни заболявания, ранна поява на бръчки.

Лютивото е най-полезно за кафа, може да се използва в малки количества от вата и съвсем пестеливо от питта. Лютиви са много видове чушки, лук, репички, чесън, горчица, джинджифил. Те подобряват храносмилането, почистват синусите, стимулират носната и слъзната секреция. Прекомерната употреба може да доведе до усещане за парене и жажда, язва, кожни заболявания, диария, безсъние.

Горчивото е полезно за всички в малки количества, но е ной-добро за питта. Горчиви са кафето, алое, куркума, марули. Горчивото подобрява вкуса на храните в комбинация с другите вкусове. Счита се за антитоксично. Изчиства тялото и черния дроб от токсини. Облекчава усещането за парене и сърбеж при кожните заболявания, намалява температурата при фебрилни състояния, подобрява храносмилането. Има изсушаващо действие и предизвиква намаляване на мазнините в тялото. Прекомерната употреба не се препоръчва. Тя е причина за суха и груба кожа, отслабване и сексуални нарушения.

Стипчивото трябва да се използва в аптекарски количества. Всеки тип може да го употребява в минимални количества, но питта и кафа – малко повече от вата. Стипчиви са нарът, бобът, бамята, вишните, богатите на танини храни. Стипчивото има затягащо действие, намалява секрециите, спомага зарастването на раните и намалява кръвоизливите. Прекомерната употреба може да предизвика сухота в гърлото и устата, запек, газове, отслабване.

Хората с вата конституция трябва да избягват горчиви, люти и стипчиви храни. Препоръчвани за тях са сладките, солените и киселите храни. Не са подходящи леките, сухи и студени храни. Добре е всичко да е сготвено, топло, с достатъчно мазнина, тъй като вата доша е лека, суха и постна.

Хората с питта конституция трябва да избягват кисело, солено и лютиво, т.е. цитрусови плодове, туршии. Благоприятни за тях са сладки, горчиви и стипчиви храни, които трябва да не са топли и да са сготвени с умерено количество слънчогледово олио или претопено масло.

Хората с кафа конституция трябва да избягват сладко, кисело и солено. Добри за тях са горчивите, лютите и стипчиви храни, които трябва да са топли, с много малко мазнина, предимно царевично или слънчогледово олио.

Това са общи принципи, които не бива да се абсолютизират. Човек трябва да приема с храната си всичките шест вкуса, но в различни пропорции, съобразно своята преобладаваща доша. За да се постигне усещане за ситост е необходимо в едно хранене да присъстват всичките шест вкуса. Това разнообразие се постига, като към храната се прибавят различни подправки, а не с приемане на много продукти в едно хранене.

Защо и как възникват заболяванията? Как да балансираме енергиите в тялото?

Според Аюрведа болестите възникват в резултат от промяната в съотношението на трите доши вата, питта и кафа. Това съотношение е специфично за всеки човек и се определя в момента на неговото зачеване.

Различни фактори както от външната среда, така и такива, произлизащи от самите нас може да доведат до увеличаване на дошите. Това са най-често начинът на хранене, начинът на живот, емоционалните ни нагласи, сезонните промени.

Увеличаването на дошите уврежда храносмилателния огън, храната не се преработва напълно и се натрупват несмлени маси, наречени АМА. Дебалансираната доша заедно с ама се натрупва в слабите места на тялото, където се манифестира болестта.

Важен принцип в Аюрведа, който ни дава ключ към разбирането на причините за заболяванията е „подабното увеличава подобното“. Всяка доша се увеличава от въздействия, които имат същите качества като самата нея.

Сухите храни, сушените плодове, студените и леки храни, тичането, скачането, непрекъснатото бързане, прекомерната работа увеличават вата, чиито качества са суха, лека, студена, подвижна.

Факторите, които увеличават питта, са горещи, лютиви храни, цитрусови плодове, храни, които са продукт на ферментация, както и горещо и влажно време. Качествата на питта са гореща, влажна, кисела.

Факторите увеличаващи кафа са студено, влажно време, приемът на млечни продукти, студени, тежки и мазни храни, месо, бездействие, спане през деня. Свойствата на кафа са студена, мазна, тежка, бавна.

Според древните тектове болестта има шест фази:

1) Натрупване – повишаване на една или повече доши. Болестта започва в едно от трите главни седалища на дошите: стомахът за кафа, тънките черва за питта, дебелото черво за вата.

2) Повишаване – продължава процесът на увеличаване на дошата и създаване на дисбаланс с останалите доши.

3) Разпространение – главното седалище „прелива“ от увеличената доша и тя се разпространява по цялото тяло, увличайки със себе си ама.

4) Локализиране – дошата се установява в слабите места на тялото.

5) Проявление – появяват се симптоми на болестта в мястото, където дошата се е установила.

6) Пълно разгръщане на болестта, поява на усложнения, хронифицирене.

В първата фаза, фазата на натрупване, се наблюдават симптоми, причинени от увеличената доша. Увеличената кафа предизвиква тежест, ленивост, бледост, подуване на корема, повишено слюноотделяне. Повишената питта предизвиква парещо усещане, киселини, горчив вкус в устата, гняв. Повишената вата предизвиква газове с подуване на корема, запек, суха кожа, умора, безсъние, влечение към топли храни, напитки и дебели дрехи, както и чувство на тревожност и безпокойство.

Във втората и третата фази на повишение и разпространение тези симптоми се засилват. В четвъртата фаза, когато увеличената доша се установява в някое от слабите места на организма, започва да се формира същинското заболяване. Например вата доша може да се насочи към костната тъкан и ставите и да предизвика остеоартроза.

В петата фаза заболяването се манифестира. Едва на този етап според съвременните критерии може да се разпознае и дефинира определено заболяване.

В шестата фаза то се формира окончателно. Започват и неговите усложнения.

Аюрведа ни съветва да се научим да разпознаваме ранните прояви на увеличаване на дошите и да ги балансираме своевременно с диетични мерки, сезонни очистващи мероприятия и съответни промени в начина ни на живот.

Аюрведичният подход към лечението на заболяванията се базира на принципа противоположното намалява и балансира противоположното.

Съвети за балансиране на вата:

  1. Редовни навици
  2. Спокойствие
  3. Много почивка
  4. Топлина
  5. Обилна успокояваща вата храна
  6. Голямо количество топли течности
  7. Масажи със сусамово масло

Съвети за балансиране на питта:

  1. Хладина във всякаква форма
  2. Умереност във физическите натоварвания
  3. Избягване на стимуланти
  4. Питта успокояваща храна
  5. Изключване на алкохола

Съвети за балансиране на кафа:

  1. Разнообразни стимули в живота
  2. Силни физически натоварвания
  3. Топлина
  4. Кафа намаляваща диета
  5. Намаляване на сладкото
  6. Горещ чай от джинджифил с храната
Аюрведа, медицината на древните българи

Един от наи-старите писмени източници по Аюрведична медицина е „Чарака Самхита“. Различните автори го датират между осми и втори век преди Христа. Ето какво пише в него: Едно време в прекрасните гори на Кайтрарадха се събраха видни лечители сред които и царят Вариовида, царят на Видеха и Канкайана – най-добрият от лекарите на Бахлика (Балкх) – всичките стари мъдреци, просветлени и постигнали контрол над самите себеси. Те седнаха заедно и започнаха да обсъждат някои важни въпроси за връзката между вкусовете и храненето. По-нататък пише:

Мъдреците, силно желаещи да научат за добрите и лошите качества на вата, се събраха да обсъждат тези въпроси. Тогава Куша, потомъкът на Санкрти каза:

– Тези са качествата на вата – лека, студена, нестабилна, и суха.

Като чу това Канкайана, лекар от Балкх (Бахлика) каза:

– Това, което казвате е вярно.

Това наистина са факторите, които увеличават вата, факторите с противоположни качества я намаляват.

По-нататък четем:

Солта предизвиква разхлабващо действие. Прави храната вкусна. Когато се използва правилно има добър ефект. Но тя предизвиква натрупване на дошите ако не се използва правилно. Прилага се за усилване на апетита, за подобряване на храносмилането, като лаксатив. Когато се използва в голямо количество, предизвиква умора, отпадналост и слабост на тялото. Хората от селата, големите и малки градове и провинциите, където тя се използва постоянно в голямо количество, са най-слаби, с отпусната плът и слаба кръв и са неспособни да устояват на трудностите. Към тази категория принадлежат народите на Бахлика (Балкх), Сарастра, Синд и Саувира, народи, населяващи съседни на Индия области. Те ядат сол даже с млякото. В местата със солени почви дори билките и пълзящите растения не растат изобщо или слабо поради потискащия ефект на солта в почвата. Ето защо, солта не трябва да се използва в голямо количество. Хората, които са свикнали с приемането на много сол, страдат от преждевременно оплешивяване, побеляване на косата и бръчки по кожата.“

(Цитираният текст е от глава XXVI(3-7), глава ХII (3), (4), (6) и глава I (18), адаптирани.)

Според някои наши изследователи преди близо 3000 години древните българите от онези места участвали в най-голямата война, описана в древноиндийския епос Махабхарата. Те се споменават там над 70 пъти.

Ако човек се вгледа в картата на централен Тибет, ще открие на северозапад от Тибетската столица Лхаса голямо езеро, носещо името на прабългарския бог Тангра, Тангра Цо (цо означава езеро).

Всички тези факти очакват компетентния коментар на историците.